La cafetière italienne est un équipement très important pour les Italiens qui adorent prendre chaque jour du meilleur café. Cet objet permet donner aux cafés quotidiens un meilleur arôme. Il…
Quelle cave à vin choisir ?
Le vin est une boisson alcoolique obtenue par fermentation de jus de raisin. Sa conservation nécessite un milieu à température constante. Il est nécessaire de savoir quel genre de cave…
Quelles sauces pour accompagner le magret de canard ?
Le magret de canard est l'un des repas les plus prisés pour les fêtes de Noël. Il est à la fois facile à préparer et prend très peu de temps.…
Que savoir sur le poireau?
Les légumes restent et demeurent des sources importantes de vitamine pour l'organisme. Il est d'ailleurs conseillé de les consommer en abondance pour maintenir son corps en état de forme optimale.…
Que savoir sur le poireau?
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Quelle est l’utilité d’un évier de cuisine ?
L’évier est l’un des éléments les plus utilisés dans la cuisine. Que vous soyez chef ou débutant, vous avez besoin d’un évier pour nettoyer les fruits et légumes et faire…
Nos astuces pour faire lever plus vite sa pâte à pain !
En outre des levures, il existe d’autres astuces pour accélérer la levée de votre pâte à pain. En effet, avec la levure boulangère, une chaleur comprise entre 30 et 35°C…
Que peut-on manger avec le whisky ?
Le vin n'est pas la seule boisson qui s'accorde parfaitement avec la nourriture. Vous vous demandez certainement à savoir si le whisky est aussi une boisson qui peut bien accompagner…
Quels sont les domaines d’intervention de l’hôtel Avi Dan Traiteur ?
Vous avez sûrement entendu parler de l'hôtel Avi Dan Traiteur et vous souhaitez y réaliser vos projets d'organisation et de restauration ? Vous êtes au bon endroit. C'est un hôtel…
Industrie agro-alimentaire : que savoir de la formation HACCP ?
Dans l'objectif de protéger davantage les clients des entreprises spécialisées dans les industries agro-alimentaires, il est mis sur pied la méthode HACCP. Fonctionnant sur la base de plusieurs normes alimentaires,…
Emballage alimentaire pour les mets emportés : les modèles normalisés
Le domaine de la restauration est l’un des domaines où des emballages sont utilisés pour couvrir ou transporter les mets. Ces emballages ne servent pas seulement à contenir les denrées…
Comment choisir une paille en verre ?
La paille est un accessoire très utilisé de nos jours dans le monde de la cuisine et de la restauration. Elle permet de boire les boissons sans toucher le récipient.…
Comment choisir sa machine à pâtes ?
Pour bien choisir sa machine à pâtes, vous devez tenir compte de certains détails. Il existe deux types et vous êtes libre d'opérer votre choix en tenant compte des avantages…
Vin en vrac : le best-seller dont on parle rarement
Le vin en vrac est le vin dont on parle rarement, mais qui est vendu en grande quantité. Entre autres choses, il se cache derrière des marques bien connues et…
Comment fonctionne un laminoir à pâte ?
Un laminoir est une grande machine, souvent utilisée dans les restaurants, les boulangeries, les écoles et les installations commerciales, qui aplatit la pâte à l'épaisseur souhaitée pour préparer des aliments…
La chasse, une activité depuis les temps anciens.
Autrefois, utiliser par les ancêtres pour le repas, la chasse est plus qu'une simple activité. Elle est devenue une tradition pour plusieurs familles qui se répète de génération en génération…
Top 3 des machines à pâte
Pour réaliser des modèles de pâte, plus de souci à vous faire. Les machines à pâte sont les meilleurs moyens utilisés pour la réalisation de tout type de pâte que…